Fortezza Medicea restaurant, 意大利沃尔泰拉一所最高安全级别监狱内的餐厅
福尔特扎·梅迪切亚餐厅位于沃尔泰拉一所最高安全级别监狱内，在一座改建的小教堂中供应多道菜餐点。接受过烹饪培训的囚犯在专业厨师的指导下准备所有菜肴。
这家餐厅于2006年在1474年建造的文艺复兴堡垒内开业，启动了一项针对长期囚犯的康复计划。该举措将堡垒的历史结构与现代康复目标结合在一起。
客人享用由受过专业厨师培训的囚犯烹制的餐点，这在他们内部与外界社区的访客之间建立了有意义的联系。
至少提前两周预订，入场时需出示身份证件并接受安全检查。根据设施的安全规定，用餐时需使用塑料餐具。
该项目已为慈善机构筹集了超过14万美元（约14万欧元），并帮助约30名前囚犯在获释后找到烹饪工作。这种方法表明，监狱烹饪项目可以创造真正的职业道路。
地址
Rampa di Castello, 4, 56048 Volterra PI, Italy
GPS 坐标
43.39995,10.86602
最近更新
2026年10月9日 04:33
