Tonnara Florio, 意大利巴勒莫的前金枪鱼工厂
Tonnara Florio 是巴勒莫沿海地区阿雷内拉海滨的一座前金枪鱼加工厂,直接建在海边。该场所由几座相连的建筑组成,包括所谓的“四尖塔宫”,以及沿小港口排列的石槽、储藏厅和工作区。
该地点在 19 世纪之前很久就作为金枪鱼捕捞站运作,但弗洛里奥家族于 1830 年接管,并请建筑师 Carlo Giachery 重新设计以适应大规模工业生产。活动一直持续到 20 世纪,后来该地区的金枪鱼捕捞业衰退,工厂最终关闭。
“tonnara”一词既指用于捕捞金枪鱼的渔网系统,也指鱼类加工的地方,而 Tonnara Florio 是少数幸存的例子之一,你仍然可以在建筑中读到这两种含义。漫步于这片场地,你可以看到曾经用于去除内脏、腌制和储存鱼的独立空间,每个空间都按照捕捞的节奏按逻辑顺序排列。
该场所的一部分现在设有带餐厅的航海俱乐部,博物馆部分则致力于金枪鱼捕捞的历史。由于开放区域和开放条件可能因季节和活动而异,建议提前查看哪些部分对游客开放。
弗洛里奥家族并非以金枪鱼捕捞起家,而是先通过贸易和药房积累财富,然后扩展到该场所和西西里岛的许多其他行业。从某种意义上说,金枪鱼工场是这个帝国最显眼的一面,该帝国还包括航运公司、硫磺贸易和葡萄酒生产。