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莫利内托·德拉·克罗达是一座17世纪的磨坊，建在岩石峭壁上，利耶尔扎溪在此形成约10米高的瀑布，流入建筑下方的小湖。水流推动磨石，使这个独特的地方能够加工谷物。
这座磨坊建于17世纪，为当地农民服务了近四个世纪，直到1953年停止运营。在经历了漫长的粮食加工时期后，它现在成为过去农业实践的见证。
这座磨坊至今仍使用传统方法研磨该地区世代种植的两种特殊玉米品种。游客可以看到这些古老的谷物加工技术今天是如何继续实践的。
游客可以参加导览游，观看谷物研磨演示，并购买现场制作的新鲜研磨的玉米粥粉。场地紧邻瀑布，提供自然环境，需要经过岩石和潮湿区域。
这座磨坊的地基直接建在裸露的岩石上，当地人称其为“克罗达”，几个世纪以来为抵御洪水提供了天然稳定性。建筑与石头之间的直接联系展示了工匠如何利用自然。
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