Antica Pizzeria Port'Alba, 意大利那不勒斯的比萨店
安蒂卡比萨店波尔塔阿尔巴是那不勒斯的一家比萨店，传统比萨在用维苏威火山火山岩衬里的木火烤炉中烘烤。火焰的强烈热量产生了那不勒斯比萨特有的酥脆外皮和柔软内部。
这家店始于1738年，最初是一个街头小贩摊位，并于1830年成为永久性餐厅。这一转变标志着从非正式的食品服务向城市中成熟的比萨店的过渡。
这家餐厅创建了一种名为“pizza a otto”的灵活支付系统，允许当地艺术家和学生在八天内结清账单。这一安排成为社区生活的一个定义性部分，并显示了这家比萨店与社区的联系有多深。
这家比萨店位于Via Port'Alba 18，周围是书店和其他社区商店。游客应该知道，这家餐厅在特定日子营业，高峰时段可能会拥挤。
木火烤炉仍然使用18世纪安装的维苏威火山熔岩石。这些特殊的石头继续影响着比萨的烹饪方式，并以现代烤炉无法复制的方式塑造其风味。
位置
始建
1738
无障碍设施
轮椅无法通行
地址
Via Port'Alba 18, 80134 Napoli
营业时间
星期三-星期一 12:00-24:00
GPS 坐标
40.84937,14.25171
最近更新
2026年8月30日 21:20
