Mercato di Rialto, 意大利威尼斯的一个市场
里亚尔托市场是威尼斯的一个市场,分为两个区域。一边是鱼贩出售从泻湖捕获的新鲜海鲜,另一边是水果和蔬菜摊贩。市场很早就开门,鱼摊大约中午关门,蔬菜摊一直开到下午早些时候。
里亚尔托市场几个世纪以来一直是威尼斯的重要贸易中心。鱼贩家族在这里工作了近六十年,这表明这个市场的传统深深植根于城市的几代人中。
里亚尔托市场是威尼斯人世代购物、用新鲜食材准备传统菜肴的地方。鱼贩和菜贩保持着日常的作息,将当地居民与城市的烹饪传统联系在一起,并让邻里传统得以延续。
市场周日和周一不营业,但其他日子都有商贩,早上商品最齐全。乘坐水上巴士(vaporetto)很容易到达,而且靠近其他历史建筑和桥梁。
鱼贩们凌晨三点起床,前往特龙凯托批发市场购买新鲜鱼类,然后运到里亚尔托。这个持续了几十年的黎明前惯例确保了每天早晨都有最新鲜的产品出现在餐桌上。