卡森蒂诺, 意大利托斯卡纳东部的山谷
卡森蒂诺山谷位于法尔特罗纳山和苏比亚诺之间,遍布茂密的森林、中世纪小镇和阿诺河源头。景色在绿色的山坡、乡间小径和依偎在丘陵中的小村庄之间变换。
中世纪时,圣方济各建立了拉韦尔纳圣地,圣罗穆阿尔多建造了卡马尔多利修道院,山谷因此获得了精神上的重要性。这两个宗教中心在此后的几个世纪里塑造了该地区的特色。
当地的厨房仍使用世代相传的传统烹饪方法,制作出像托尔泰利阿拉拉斯特拉和品尝起来带有土地风味的腌肉等菜肴。附近葡萄园的葡萄酒与这些餐食自然搭配,塑造了这里人们的饮食和聚会方式。
您可以从阿雷佐乘火车到达山谷,火车会经过丘陵地带,在斯蒂亚、波皮和比别纳等城镇停靠。一条主要道路穿过孔苏马山口,连接不同的村庄,方便您按照自己的节奏探索。
一个拥有数百年古树的国家公园覆盖了山谷的大部分地区,是意大利中部最大的连续森林区域之一。这片森林为步行者提供了远离拥挤旅游路线的安静小径。