蒙达奇诺的布鲁奈罗, 意大利托斯卡纳的红葡萄酒
布鲁内洛·迪·蒙塔尔奇诺是一款托斯卡纳红葡萄酒,完全采用蒙塔尔奇诺周围山坡上种植的桑娇维塞葡萄酿造。这款酒呈深石榴红色,在橡木桶中陈酿过程中会发展出香草、皮革和深色水果的香气。
19世纪70年代,克莱门特·桑蒂和费鲁乔·比昂迪-桑蒂在蒙塔尔奇诺开发了这种纯桑娇维塞葡萄酒的新酿造方法。他们的技术为当地现代生产标准奠定了基础。
这款酒于1980年获得意大利首个“原产地命名控制及保证”认证,标志着其在意大利葡萄栽培中的重要性。
这款酒在上市前至少陈酿五年,饮用温度应在18至20摄氏度之间。饮用前滗酒有助于打开复杂的香气并分离沉淀物。
葡萄园必须位于海拔600米以下的山坡上,为葡萄种植创造了特定条件。这一海拔限制影响了气候和土壤构成,赋予了这款酒独特的口感。