拉什特, 伊朗中部地区的首府
吉兰省的首府位于里海附近的平坦地区,坐落在两条河流之间,遍布住宅区、商业区和开放空间。街道穿过公园、广场和繁忙的市场,新建筑与旧建筑并立。
这座城市在14世纪地区中心从山区转移到平原时变得重要。在沙阿·阿巴斯统治期间,它成为吉兰地区的首都,并在几个世纪中一直是主要的贸易城镇。
这里的美食以将米饭、里海的鱼、香草和周围田野的酸味食材相结合的方法而闻名。Mirza Ghasemi和Baghala Ghatogh等菜肴在许多餐馆都有供应,显示出当地人偏爱浓郁的口味。
市内各处都有出租车,方便在社区和景点之间出行。火车连接德黑兰,而萨达尔·詹加尔机场提供前往国内其他地区的航班。
联合国教科文组织将该市命名为创意美食之城,并认可其当地的烹饪方法和对该地区农产品的使用。这一称号凸显了饮食文化在此处日常生活中的重要性。