Shiraz Golden Restaurant, 位于印度加尔各答公园街的一家餐厅。

设拉子金色餐厅是位于加尔各答公园街的一家餐厅，提供波斯菜、北印度菜和中餐。菜单上有各种炒饭、烤肉和传统咖喱，用餐室灯光柔和，装饰简洁。

这家餐厅于1941年开业，保持着源自莫卧儿宫廷传统的阿瓦迪时期的烹饪技术。多年来，它在保留这些历史方法的同时，也在菜单中加入了其他地区的影响。

这家店的名字源于其波斯厨房，由一位世代传承慢炖技艺的厨师经营。游客可以在开放式厨房中看到传统香料和干果的使用方式。

周末前往时，最好提前订位，因为高峰时段可能会拥挤。特色菜需要至少提前12小时预订，以便有充分的准备时间。

这家餐厅准备了几道特色肉类菜肴，使用的食谱可追溯到莫卧儿时期，在其他地方很少见。这些菜肴需要较长的烹饪时间和对香料的精心处理，这也奠定了其声誉。

• GPS 坐标: 22.54644,88.35986
• 最近更新: 2026年8月31日 06:04