The Grand Mills of Israel, 以色列海法的磨坊
以色列大磨坊是位于海法沿海的一座制粉设施,由多栋专门用于谷物加工和面粉生产的工业建筑组成。该建筑群拥有庞大的结构,曾使其成为该地区最重要的食品加工中心之一。
埃德蒙·詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵于1923年创立了这座设施,旨在通过购买当地种植的小麦来支持巴勒斯坦的犹太农民。该项目是为不断增长的犹太人口发展农业自给自足的更广泛努力的一部分。
这家磨坊世世代代是许多海法居民的主要工作场所,通过其存在和运营塑造了港区的特色。这个地方至今仍与当地食品生产的传统紧密相连,这一传统对这座城市的成长和日常生活非常重要。
该设施可以从外部看到,其工业建筑沿着海法港区分布。白天参观是欣赏建筑结构和远处港口的最佳时间。
该建筑群在其场地内整合了一家无酵饼工厂,在生产普通面粉的同时也生产传统的犹太食品。这一特点使该地点成为超越日常谷物研磨作业的专业食品的主要生产中心。