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奥韦德·萨比赫是吉瓦塔伊姆的一家自助餐厅，专营萨比赫，这道菜由炸茄子、煮鸡蛋、新鲜蔬菜、芝麻酱和鹰嘴豆泥制成。顾客可以从柜台选择并搭配食材，制作自己的那份。
这家餐厅成立于1985年，从一家小店发展成为特拉维夫地区正宗以色列街头美食的知名地点。几十年来，它成为这一伊拉克犹太传统延续的地方。
这家餐厅展示了萨比赫如何从伊拉克犹太烹饪演变为以色列的主流食品，其传统制作方法体现了这一烹饪遗产。您可以观看每种食材如何被精心准备和摆放。
这家餐厅位于吉瓦塔伊姆的西尔金街，在正常营业时间内每天供应新鲜食材。最好在中午左右前往，此时自助餐台已备足食材，选择齐全。
自助餐系统让游客可以完全控制从茄子到芝麻酱的每个组成部分，按照自己的喜好组装萨比赫。这种个性化定制让这顿饭感觉是为个人口味量身定制的，而不是标准化的。
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