Yatir winery, 位于以色列内盖夫沙漠的酒庄
亚提尔酒庄位于内盖夫沙漠边缘,靠近古老的泰勒阿拉德要塞,采用海拔500米种植的葡萄酿造葡萄酒。酒庄设施包括生产车间和品酒室,分布在梯田葡萄园的山坡上。
泰勒阿拉德的考古发现表明,约2600年前该地区就已有葡萄酒酿造。对这些古老方法的了解影响了现代在这里建立葡萄园的决定。
这家酒庄代表着在沙漠地区建立农业的努力。如今,游客可以看到现代技术如何在这片干旱的土地上实现葡萄酒生产。
酒庄位于连接贝尔谢巴和米茨佩拉蒙的40号公路旁,驾车前往十分方便。导览游需提前预约,因此建议事先预订。
葡萄园采用计算机化滴灌系统,以优化年降水量不足100毫米地区的用水。该系统展示了在世界最干旱的地区之一如何实现农业生产。