Machneyuda, 耶路撒冷的一家餐厅
马哈内耶胡达餐厅位于耶路撒冷市中心的马哈内耶胡达市场内,坐落在贝特雅科夫街上。厨房完全开放,食客可以看到厨师在准备地中海和中东风味的菜肴。
这家餐厅于2009年开业,帮助改变了耶路撒冷餐饮界对本地食材和现代烹饪的看法。它是首批将市场视为正经堂食直接食材来源的餐厅之一。
餐厅的名字来源于马哈内耶胡达市场,这个市场环绕着餐厅,也塑造了它每日的节奏。晚间的服务与午餐不同,音乐声更大,客人也往往在盘子撤下后久久不愿离去。
没有预订很难等到座位,因此强烈建议提前预订,尤其是晚餐时段。午餐时段相对容易直接入座,用餐前后不妨去附近的市场摊位逛逛。
随着夜晚的推进,许多客人会从开放式厨房点一份简单的玉米糊配蘑菇和帕尔马干酪。有些晚上,人们会突然开始在桌子上跳舞,这已经悄然成为这个地方的一个知名习惯。