戈蘭高地酒廠, 以色列卡茨林的一家酒庄
戈兰高地酒庄是戈兰地区的一家葡萄酒生产设施,在16个葡萄园中种植多种葡萄品种。场地内设有实验性酿酒区域,用于测试技术并监控质量。
该酒庄于1983年由八个以色列定居点建立,并于1984年发布了第一款葡萄酒。这一建立标志着以色列葡萄酒生产方法的转折点,并为该地区引入了重大创新。
该设施结合了传统的桶发酵技术和现代技术,雇佣了110名员工,在整个过程中维持生产标准。
游客可以参加设施内的导览游,了解生产过程。该地点交通便利,提供对现代和传统酿酒方法的深入了解。
该地区的高海拔和火山土壤为葡萄种植创造了特殊条件,塑造了葡萄酒的特色。这些自然特征以其他葡萄酒产区罕见的方式影响口味和质量。