Aimsir, 爱尔兰塞尔布里奇的精致餐厅
艾姆希尔是一家位于爱尔兰基尔代尔郡塞尔布里奇克利夫·阿特·莱恩斯精品酒店内的精致餐厅。餐厅提供以爱尔兰本地生产商和酒店自有农场的食材为主的品尝套餐。
这家餐厅由曾在奥斯陆Maaemo餐厅担任主厨的乔丹·贝利与妻子梅肯·贝赫-贝利共同开设。2020年获得米其林一星，使其在爱尔兰以外的地方也得到了更广泛的关注。
艾姆希尔这个名字在爱尔兰语中的意思是“天气”，这让人感受到菜单如何随着爱尔兰土地上每个季节的产出而变化。随着酒店农场和当地种植者供应的变化，菜品全年都在变化。
餐厅仅在周三至周六营业，座位很快就满，因此提前预订是个好主意。品尝套餐会持续几个小时，所以最好悠着点到达。
厨房使用许多人在品尝套餐中意想不到的食材，如发酵的黑蒜、牛肚、烟熏鳗鱼，以及从爱尔兰海岸采集的海带。这表明烹饪取材于爱尔兰土地和海洋所能产生的一切，而不仅仅是熟悉的那些。
位置
地址
Cliff at Lyons, Lyons Rd, Kearneystown Lower, Celbridge, Co. Kildare, W23 H3NP, Ireland
营业时间
星期三-星期五 15:00-00:00; 星期六 12:00-00:00
电话
GPS 坐标
53.30650,-6.54210
最近更新
2026年8月30日 21:01
