Loam, 爱尔兰戈尔韦的餐厅
Loam 是戈尔韦的一家餐厅，提供以时令食材为主的品尝菜单，食材来自当地生产者和附近水域。餐厅空间宽敞，专注于当代爱尔兰烹饪方法和理念。
这家餐厅于2013年开业，并于2016年获得米其林认可，并在其运营期间保持这一地位。创始团队在餐厅关闭前，多年间以高质量的烹饪赢得了声誉。
这家餐厅与附近的农民和渔民紧密合作，将他们的产品转化为讲述戈尔韦美食传统的故事的菜肴。食客们体验到当地食材如何塑造了盘中食物的身份。
该餐厅因疫情后运营成本上升和人员配备困难，于2022年9月永久关闭。如今已不再营业，游客无法在此用餐。
这家餐厅因直接从周边水域和农场采购食材的方式而获得米其林认可。这种负责任的采购承诺成为其在该地区高级餐饮界中脱颖而出的标志性特征。
位置
地址
Geata Na Cathrach, Fairgreen Rd, Galway, Ireland
电话
GPS 坐标
53.27444,-9.04474
最近更新
2026年8月31日 22:02
