Chapter One, 位于爱尔兰都柏林帕内尔广场北的餐厅
第一章餐厅位于都柏林作家博物馆的地下室,提供以法式技巧突显爱尔兰食材的精致料理。空间巧妙利用其地下位置,营造出亲密的氛围,让注意力集中在食物和同伴上。
这家餐厅于2007年首次获得米其林一星,标志着它成为都柏林一个严肃的用餐目的地。这一认可使它在城市中最有成就的厨房之列,并在随后几年塑造了其声誉。
餐厅内展示着爱尔兰艺术家和建筑师的作品,表明当地的创造力延伸到了烹饪领域。当你坐下用餐时,你会注意到这种艺术的存在,在墙上的作品和盘中食物之间建立起联系。
餐厅周二至周六营业,午餐和晚餐的时间因星期而异。由于座位很快就会被订满,请提前预订,并计划花上几个小时来完整体验从开始到结束的用餐。
厨师在您的餐桌旁亲自调制他自制的爱尔兰咖啡,将这杯饮品变成一场您亲眼目睹的表演。这种桌边服务成为许多客人记忆中难忘的时刻,是他们访问的高光点。