吉尼斯啤酒厂博物馆, 爱尔兰都柏林的啤酒博物馆
吉尼斯酒窖是一座位于圣詹姆斯门的七层建筑,外形像品脱杯。内部的展览涵盖了酿造过程、广告活动的历史以及构成啤酒的原料。
这座建筑建于1902年,是爱尔兰第一座钢架建筑,最初用作酿酒厂的发酵设施。该建筑在2000年改变用途,向游客敞开大门,此前自1988年以来基本闲置。
顶层的重力酒吧是游客领取免费品脱啤酒并欣赏都柏林全景的地方。这个空间反映了酿酒厂与这座城市身份认同的深厚联系。
游客可以在建筑物内的各个酒吧学习正确的倒酒技巧,并在各点参加品酒活动。各层都有多个餐饮场所,方便在展览之间停下来休息。
档案室保存着可追溯至1759年的员工记录,游客可以追溯家庭与酿酒厂员工的联系。许多游客惊讶地发现他们的祖先几代前曾在那里工作。