Maison Dufossé - La Table, 法国梅斯的一家米其林星级餐厅
迪福塞之家 - 餐桌是位于梅斯的一家米其林星级餐厅,设在一座改建的16世纪军用粮仓内,高耸的石拱顶在头顶上方。空间通过其原始建筑和时代细节展现出优雅。
这座建筑最初是16世纪的仓库,名为Magasin aux Vivres,为梅斯的驻军供应粮食。改建后,餐厅于2006年获得米其林星级。
这家餐厅以厨师的名字命名,以洛林地区的食材为核心,每道菜都将法国的传统烹饪方法与当地食材相结合。
餐厅位于梅斯市中心,地址为5 Avenue Ney,每周有固定的营业时间。可通过电话或网站预订,建议提前预订。
这个空间以一种巧妙的方式利用了它的前军事建筑的位置,在日常历史与精致烹饪之间建立了联系。历史墙面与现代美食的结合,为用餐体验增添了特别的维度。