Le Neuvième Art, 法国里昂第六区的米其林星级餐厅
第九艺术是位于里昂第六区的一家米其林星级餐厅,专注于采用创新口味组合的现代法国料理。布罗托区屈维耶街上的极简用餐室为精致的用餐体验提供了低调的环境。
主厨克里斯托夫·鲁尔于2014年创立了这家餐厅,以此表达他对现代法式料理的愿景。此后,该餐厅凭借多次米其林荣誉和对烹饪工艺的一贯投入而获得认可。
餐厅的名字源于法语中漫画一词,体现了其艺术性和创造性。这种与艺术世界的联系体现在每道菜都被精心呈现为一件作品上。
餐厅周二至周六营业,供应午餐和晚餐,周一和周日休息。由于座位有限且专为少数顾客设计,强烈建议提前预订。
酒单包含来自不同地区的900多瓶葡萄酒,由经验丰富的侍酒师精心挑选。招牌菜包括意想不到的创意,如配蔬菜的鳗鱼塔丁和用海水烹制的龙虾。