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埃皮奈磨坊是一座高19米的石砌塔式磨坊，采用传统结构建造，以容纳其研磨系统。内部，齿轮、轴和石磨协同工作，将谷物加工成面粉。
这座磨坊建于1822年，当时此类建筑是当地粮食供应的支柱。它来自一个机械磨坊变得更大并随后由蒸汽驱动的时代之前。
这座磨坊展示了曾在此工作的磨坊主的技艺，他们世代磨练手艺，服务于当地农业社区。游客可以看到这个地方在人们日常生活中具有的实际重要性，将谷物转化为他们赖以生存的面粉。
参观需通过导览团进行，导览会展示机械系统如何运作以及谷物如何在建筑内移动。游客需要爬几层楼梯才能看到内部房间和机器。
内部石磨和齿轮至今仍可运转，游客可以亲眼看到原始机械加工谷物的过程。这是罕见的，因为大多数古老的磨坊仅作为博物馆保存下来，其系统已不再运作。
卢瓦尔河地区有许多鲜为人知的地方，展现了法国西部这一地区的历史和多样性。离开常规旅游路线，这些地方能让您真正感受到当地的遗产、手工艺传统和保护完好的自然景观。
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