Moulin de Keriolet, 法国贝泽克-卡普-西赞的水磨坊
凯里奥莱磨坊是一座水磨坊,由一条流经花岗岩块、苔藓和蕨类植物之间的小溪驱动的一个大型水轮。这座三层花岗岩建筑利用水能带动石磨盘加工谷物。
这座磨坊建于1868年,一直运营到1958年,1878年进行了改进以提高水力效率。这些变化显示了磨坊主如何调整设备以适应不断变化的需求。
这座磨坊展示了传统的谷物加工过程,游客可以观看水轮转动并驱动石磨。它让人感受到这个地区的人们过去是如何处理日常食品生产的。
夏季每日开放,其他季节周末开放,并提供导游服务,讲解碾磨的工作原理。在水流量大的时候参观,您可以看到水轮和石磨在运转。
这座磨坊使用修复后的传统石磨研磨方法,每月生产200至300公斤的荞麦粉和小麦粉。这些面粉采用几代磨坊主在此使用的技术制成。