Moulin de Cougnaguet, 法国卡莱的中世纪水磨坊
库尼亚盖磨坊是一座位于韦斯河畔的要塞式石制水磨坊,墙壁上设有防御性箭孔。建筑内配有四对磨石,展示了曾经为周边地区研磨谷物的机械系统。
西多会修士在1292年至1350年间作为农业活动的一部分建造了这座磨坊。宗教团体保留了数个世纪的所有权,直到1778年该建筑转为私人所有。
这座磨坊展示了法国磨坊主世代相传的方法,传统上如何将谷物加工成面粉。游客可以看到曾经满足当地社区日常面包制作需求的设备。
最佳游览时间是4月至9月,届时会提供导览和演示。开放时间随季节变化,提前查询有助于合理安排行程。
磨坊入口由一处浅滩守卫,可通过水闸放水将其淹没,作为防御屏障。这一巧妙的工程设计使建筑能够利用驱动其机械的同一河流保护自身。