Le Rocher de Cancale, 巴黎第二区的餐厅和历史古迹
勒罗谢德康卡尔位于蒙托格伊街,坐落在一栋保留着艺术家保罗·加瓦尔尼壁画的历史建筑内,是一家餐厅兼历史古迹。这里供应以海鲜特色菜为主的传统法式料理,并设有临街的户外座位。
这个地方创立于1801年,因向剧院观众提供深夜夜宵而闻名。它吸引了奥诺雷·德·巴尔扎克和亚历山大·仲马等知名人士定期光顾。
这里以海洋主题装饰,供应布列塔尼牡蛎,体现了法国的烹饪传统。游客可以通过每道菜感受到与法国沿海地区的联系。
这家餐厅每天营业,接受信用卡付款。平日人较少,而且临街的位置随时都很方便前往。
1837年,厨师朗格莱在这家餐厅的厨房里发明了诺曼底鳎鱼的做法。这道菜成为法式烹饪的经典,至今仍在供应。