博讷城堡, 法国博纳的葡萄酒庄园和城堡
Bouchard Père & Fils 是博纳的一家葡萄酒庄园,将一座15世纪的堡垒改建为地下酒窖,在历史建筑下方延伸出多层空间。地下酒窖将厚重的石墙与可控的储存条件相结合,用于葡萄酒陈酿。
该庄园创立于1731年,在法国大革命期间,家族通过国家财产拍卖购得了第一批葡萄园,从而实现了重大发展。这次扩张为公司日后在勃艮第葡萄酒生产中发挥重要作用奠定了基础。
该庄园通过对当地葡萄品种和游客可以亲眼目睹的世代相传的做法的坚持,体现了勃艮第的酿酒特色。这些传统塑造了葡萄酒的酿造方式以及庄园随季节运转的方式。
游客可以参加历史酒窖的导览游览,随后品尝来自不同勃艮第产区的葡萄酒。请预留约两到三个小时,并穿着舒适的鞋子,因为体验过程中需要上下楼梯并行走在不平坦的地下路面上。
酒窖中藏有一批珍贵的19世纪葡萄酒,保存在厚厚的石墙内,处于理想的条件之下。这些历史悠久的酒瓶代表了葡萄酒历经数代演变的稀有记录。