Chablis grand cru, 法国约讷省的酒庄
夏布利特级园位于勃艮第北部塞兰河右岸石灰岩丰富的土地上,由七个特殊的葡萄园组成。这101公顷的坡地遵循严格的生产规则,要求比标准夏布利品种更低的产量和更高的酒精含量。
这些葡萄园于1938年获得原产地控制命名(AOC)地位,确立了它们作为法国最高葡萄酒分级等级。该地区的酿酒传统历经数百年发展,得益于始终支持优质葡萄种植的环境条件。
七个克里马园,即普勒兹、布格罗、沃代西尔、格勒努耶、瓦尔米尔、莱斯克洛和布朗肖,各自出产体现其特定风土的独特霞多丽葡萄酒。
该地区可通过蜿蜒穿过不同葡萄园区并沿着山坡提供观景点的步行小径进行探索。春季到秋季为游览提供了最宜人的条件,天气晴朗,可充分进入周边景观。
土壤中含有数百万个侏罗纪时期的化石贝壳,赋予葡萄酒独特的矿物品质。这些古老的遗骸源于该地区曾位于热带海洋之下。