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勃艮第·勒沙皮特尔是一座酒庄，位于夜丘北端的东坡，拥有约5公顷的葡萄园，生产红、白和桃红葡萄酒。庄园位于这些坡地上，能够培育出因朝向和海拔而具有独特特性的葡萄。
该庄园最初属于欧坦学院教堂分会，代表了19世纪第戎周边1200公顷葡萄酒产区的一部分。与先前教会组织的这种联系解释了为何称为“沙皮特尔”以及它在现代产区体系中的地位。
这里酿酒师遵循传统方法，根据勃艮第产区的规定，专注于红葡萄酒的皮诺·诺瓦和白葡萄酒的霞多丽。这些经过时间考验的方法塑造了游客体验此地并理解其酿酒特色的方式。
该场所提供葡萄酒品鉴、导览和直接销售，从第戎和勃艮第主要葡萄酒路线均易于到达。建议在收获季节访问，此时葡萄园的活动最为活跃，酿酒过程正在进行中。
该庄园于1993年获得特别认可，将其名称添加到勃艮第产区中，这是仅有其他三个地点共享的荣誉。这一殊荣反映了酿酒师们长期以来建立的品质和独特性。
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