庫克香檳, 位于法国兰斯的葡萄酒公司
香槟库格是位于兰斯科克贝尔街的一家酒庄,生产手工酿造的起泡酒。生产过程中采用桶发酵和长时间陈酿,以达到该酒庄闻名的高品质。
该公司成立于1843年,其创始人曾在香槟雅克森酒庄工作,并在那里积累了调配葡萄酒的专业知识。他将这些知识带回来,确立了新的品质标准。
该酒庄以创始人的名字命名,至今仍为家族所有,在兰斯市中心运营。每瓶酒都配有一个识别系统,让买家了解其特定葡萄酒背后的故事。
参观者应预期较长的生产时间,因为每瓶酒都需要数年时间才能达到最佳品质。这种长时间的工艺正是葡萄酒价格昂贵的原因。
该公司通过自己的葡萄园直接控制约三分之一的葡萄供应,包括著名的特级园克洛杜梅尼尔霞多丽葡萄园。这种自给自足使得对种植条件和采收时间有更好的控制。