埃罗省, 法国奥克西塔尼大区的行政区划
埃罗是法国南部奥克西塔尼大区的一个行政区划,从地中海沿岸一直延伸到内陆山脉。该地区包括平坦的沿海地带,点缀着泻湖,起伏的山丘上覆盖着葡萄园,以及逐渐向中央高原过渡的岩石高地。
该行政区划于1790年3月4日法国大革命期间成立,当时古老的朗格多克省被划分为更小的单位。几个世纪以来,耕作方法和定居模式发生了改变,特别是通过酿酒业的扩张和沿海沼泽的排水。
这个名字来源于流经该地区的河流,河岸两旁经常种满葡萄园和橄榄园。每逢集市日,村庄广场上挤满了出售当地奶酪、蜂蜜和新鲜采摘的香草的商贩,而当地人则在阳光下聊天、购物。
蒙彼利埃是首府,也是游览这个横跨三个行政区的地区的起点。公路从海岸通往内陆,地形逐渐升高,植被从沙滩转变为森林覆盖的斜坡。
海岸沿线的托湖拥有广阔的贝类养殖场,其浮动平台和绳索构成了浅水区的景观。游客可以沿着湖岸漫步,观看渔船将新鲜的生蚝和贻贝运往附近的村庄。