Brasserie Georges, 法国里昂的一家餐厅兼啤酒厂
乔治啤酒馆是佩拉什区的一家餐厅兼啤酒厂,拥有两个装饰艺术风格的大型餐厅。墙上绘有植物和动物,如孔雀和猴子,为房间增添了特色。
来自阿尔萨斯的乔治·霍费尔于1836年在巴黎至马赛的驿道沿线的战略位置创立了这家餐厅兼啤酒厂。便利的位置帮助它逐渐成为旅行者熟知的停留点。
这家餐厅按照当地传统自行酿造啤酒,并提供里昂香肠配开心果和酸菜等地方菜肴。这些食谱体现了这座城市的烹饪传统如何在日常饮食中得以延续。
餐厅位于佩拉什车站附近的威尔登大道,每天上午11:30开始营业。餐厅提供大量座位,并设有轮椅通道,方便不同需求的顾客。
1986年,这家餐厅为挑战纪录制作了重达1.5吨的巨型酸菜菜肴。几年后,它又制作了一个超过30米长的巨大烤阿拉斯加,展示了其将当地食谱推向极致的有趣方式。