Hambacher Mühle, 德国葡萄酒大道新城的一家谷物磨坊
汉巴赫磨坊是一座位于哈特山脚下的谷物磨坊,专注于黑麦研磨。该设施采用现代研磨技术,每天处理90至100吨谷物。
这座磨坊由农民和葡萄种植者合作社于1917年创立,最初由Pfuhlwiesengraben溪流驱动的水轮提供动力。1973年的一场大火促使了重建和向专业黑麦研磨业务的转变。
这座磨坊将当地农业社区与现代谷物加工联系起来,展示了传统工艺如何仍然是当今工作景观的一部分。您可以观察到农业和食品生产如何深深扎根于这个葡萄酒产区。
这座磨坊位于新城市中心以南约3公里处,可通过A65高速公路和B39联邦公路到达。其沿主要路线的位置使游客和送货车辆易于到达。
1973年大火后,这座磨坊在维尔纳·古廷的管理下重建,成为专门从事黑麦加工的企业。这种专业化使其在通常处理多种谷物的磨坊中显得与众不同。