Preussische Spirituosen Manufaktur, 位于德国柏林韦丁的烈酒生产设施
普鲁士烈酒制造厂是韦丁的一家烈酒和水果白兰地生产设施,结合了历史和现代的蒸馏设备。该工厂采用传统方法生产常规产品和定期发布的小批量限量版产品。
该设施起源于1874年,是马克斯·德尔布吕克教授领导的发酵工业研究所的一个研究站。从这些科学开端,它演变成了一个将蒸馏传统与当代实践连接起来的生产中心。
这个名字反映了普鲁士的皇室遗产及其与德国这一地区烈酒生产的联系。游客可以观察工匠如何在现代空间中运用传统技艺,并理解蒸馏对当地身份认同的重要性。
该设施位于韦丁区,游客应提前查看开放时间,因为开放时间可能因季节而异。提前计划并留出充足的时间充分探索该地点将提升体验。
该地点保存了一台1874年建造的原始香料风琴,里面收藏了从各种植物中提取的香气和风味化合物。这个装置展示了早期蒸馏者如何组织和试验他们的原材料。