Preussische Spirituosen Manufaktur, 位于德国柏林韦丁的烈酒生产设施
普鲁士烈酒制造厂是韦丁的一家烈酒和水果白兰地生产设施,结合了历史和现代的蒸馏设备。该工厂采用传统方法生产常规产品和定期发布的小批量限量版产品。
该设施起源于1874年,是马克斯·德尔布吕克教授领导的发酵工业研究所的一个研究站。从这些科学开端,它演变成了一个将蒸馏传统与当代实践连接起来的生产中心。
这个名字源于该作坊成立时隶属于普鲁士国家。自2008年起,特奥·利特哈特与PSM合作在此运营艺术项目“Das Korn”。玫瑰、榅桲或接骨木花风味的无忧宫利口酒,酒标上印有无忧宫宫殿立面酒神女祭司的素描。
该设施位于韦丁区,游客应提前查看开放时间,因为开放时间可能因季节而异。提前计划并留出充足的时间充分探索该地点将提升体验。
博物馆藏有“药物香气风琴”(Drogenduftorgel),由恩斯特·多比斯劳(1903–1984)研制,他在1950年代使此地的试验性利口酒生产得以恢复。它汇集了蒸馏所用的花、草药、根、树皮和种子中的香气与味道物质。这台风琴并非1874年制造;不过许多其他器具仍保持1874年的原状,并且至今可以运转。