Alte Fischräucherei Eckernförde, 德国埃克恩弗尔德的文物古迹
阿尔特·菲施罗伊赫赖·埃克恩弗尔德是一座历史建筑，拥有20世纪初的熏制炉和鱼类保鲜设备。在这里可以看到从原料接收、加工到成品包装的完整流程。
这家熏制厂建于20世纪20年代，直到20世纪60年代一直是当地家庭活跃的鱼类加工中心。它保留了代代相传的熏制小鲱鱼的技艺。
这家熏制厂展示了渔业和鱼类加工如何塑造了这座小镇，如今仍是了解传统手工技艺的地方。游客可以参观原来的炉灶，并直接听那些在这一行长大的人讲述一切是如何运作的。
这座建筑可以参观，最好提前预约参加导览游览。最佳时间是周六上午，那时会接待定期来访的游客。
在特殊场合，原来的炉灶仍会点火，用传统方法生产熏鱼。看到这种仍在运转的工艺实属罕见，它展示了这个地方当年的运作方式。
位置
正式开放
2012
地址
Gudewerdtstraße 71, 24340 Eckernförde
GPS 坐标
54.47061,9.83842
最近更新
2026年10月13日 23:46
