Senfmühle Kleinhettstedt, 德国图林根州克莱因赫特施泰特的水磨坊
森夫米勒·克莱因赫特施泰特是图林根州伊尔姆河谷的一座水磨坊,已经运转了几个世纪,如今专门生产芥末。磨坊使用石磨碾碎芥菜籽,并将得到的粉末制成各种成品芥末产品。
这座建筑最初建于16世纪,是伊尔姆河畔的一座谷物磨坊。1732年,莫根罗特家族接管并将其生产转向芥末,这一变化从此定义了该磨坊。
这座磨坊是一个让游客可以看到芥末制作过程的地方,制作方式与几代人以来一样,遵循家族配方。现场商店让您可以直接品尝和购买不同品种。
场地对游客开放,现场有一家商店,可以品尝和购买产品。如果想待得更久,磨坊建筑内还提供度假公寓。
该磨坊只使用来自周边地区图林根农民供应的有机芥菜籽,这些芥菜籽未经化学处理。这不是营销标签,而是与当地种植者长期关系的直接结果。