Restaurant Wullenwever, 德国吕贝克老城区的一家精致餐厅。
乌伦韦弗餐厅位于吕贝克老城区一座建于1585年的贵族宅邸内，用餐区分布在历史建筑的多个楼层。厨房选用当季当地食材，并结合地中海烹饪技艺。
这座建筑始建于16世纪，曾是汉萨同盟城市中活跃商人的居所。罗伊·彼得曼于1990年开设了这家餐厅，并将其打造成一个后来获得米其林认可的餐饮目的地。
这家餐厅坐落在一栋受保护的历史建筑内，反映了吕贝克老城区的建筑特色。空间将时代细节与现代餐饮融为一体，营造出城市的历史塑造用餐体验的氛围。
餐厅周二至周六营业，建议提前预订以确保有座位。由于每晚接待的客人数量有限，因此提前订位是明智之选。
菜单每三周更换一次，让食客每次光临都能发现新菜。这种方式让厨师能够持续使用当时最新鲜的当季食材。
始建
1990
创建者
Roy Petermann
无障碍设施
轮椅通行受限
地址
Beckergrube 71, 23552 Lübeck
营业时间
星期二-星期六 19:00+; 星期日 off; 星期一 off
GPS 坐标
53.86956,10.68220
最近更新
2026年8月30日 20:43
