Kloster Kreuzberg, 德国勒恩地区比绍夫斯海姆的修道院和啤酒厂
克罗伊茨贝格修道院是位于勒恩山脉海拔约928米处的一座方济各会修道院,内设啤酒厂。建筑群包括教堂、祈祷室、酿造设施以及供修士和客人居住的房屋。
该修道院始建于1677年,并于1692年正式获得宗教团体的承认。酿酒活动始于1731年,此后一直是修士们的核心活动。
方济各会的修士们在修道院生活和工作,维护着作为社区日常生活核心的酿造传统。他们酿造的啤酒反映了这个山顶之地数百年的修道院实践。
该地点位于山顶,驾车或携带适当装备徒步前往最为方便。游客应记住,修士们每天都要履行宗教职责,因此某些区域可能并非始终开放。
这座修道院使用基于修士们历代传承和完善的技艺的配方来酿造啤酒。这种长期的方法使其生产与现代工业啤酒厂截然不同。