Käsekeller, 德国希尔德斯海姆的地下储藏设施。
奶酪酒窖是希尔德斯海姆的一处地下储藏设施,拥有厚实的石墙和凉爽的隔间。各房间由狭窄的通道相连,专门设计用于在恒定条件下保存食物。
该建筑起源于一个具有军事意义的时期,最初设计为防御工事。后来,社区重新利用了这个空间,利用自然冷却来储存食物。
“奶酪酒窖”这个名字源于其后来用作储存奶酪和其他食品的空间。当地居民利用这个地下空间来保持食物凉爽并妥善保存。
该地点可通过导览游览进入,导览将介绍其结构及历来的各种用途。由于位于地下,游客应预期有石阶、不平坦的路面和狭窄的通道。
该建筑展示了原本的军事设施如何通过简单的改造而完全改变用途。地下的恒定温度和湿度使其成为存放易腐物品的理想地点。