Felsenkeller, 德国德累斯顿的历史性啤酒厂建筑群
费尔森凯勒是德累斯顿的一个历史性啤酒厂建筑群,由围绕中央庭院的几座建筑组成,包括酿造车间、麦芽塔和实验室。整个场地直接建在山坡上,使得天然岩石酒窖可以融入建筑结构中。
这家啤酒厂成立于1856年,在几十年内发展成为德国最大的啤酒厂之一。在20世纪的过程中,该场地改变了用途,现在容纳了来自许多不同领域的企业。
费尔森凯勒这个名字直接指的是为了冷却啤酒而在山坡上开凿的岩石酒窖。如今,该场地被许多企业使用,但建筑的布局仍然显示出地下储存对整个建筑群的核心作用。
对于对工业建筑或啤酒厂历史感兴趣的人来说,参观是合适的,因为许多历史建筑仍然屹立。岩洞仅部分开放,因此值得提前查看哪些区域实际上可以参观。
在场地下方,有一条被称为冰虫储藏所的隧道,于1857年直接在岩石中开凿,长约66米(216英尺)。它的建造是为了在机械制冷存在之前,通过自然方式将啤酒保持在稳定的凉爽温度。