Elstermühle Plessa, 德国普莱萨的水磨坊和博物馆
埃尔斯特磨坊普莱萨是位于勃兰登堡州普莱萨的施瓦茨埃尔斯特河右岸的一座水磨坊。它最初由两座磨坊组成：一座自1580年起有记载的桩上木框架结构锯木坊，以及一座在1710年火灾后于1711年重建的谷物磨坊。谷物磨坊内有两台辊式磨粉机、一台压碎机、一台筛分机、一台粗磨机、一台卧式混合机和直径6米的祖平格水轮。相邻建筑中有一座小锯木坊。
谷物磨坊于1710年烧毁，1711年以方木交叉拼接、缝隙填以黏土、谷壳和碎秸秆的木框架结构重建。约1900年，周围沼泽排干后南墙的木桩下沉，不得不进行大规模基础加固，并更新了至今仍可运转的机械。1925年，当地煤砖厂开始供电，磨坊院内建起锯木厂，旧的切割磨坊被拆除。
磨坊博物馆通过不同时期的工具和机器展示传统手工艺，游客可以在多个楼层进行探索。这些空间展示了磨坊主的工作方式以及他们依赖的技术。
磨坊位于普莱萨黑埃尔斯特河右岸。2017年整个院落被出售，现为私人所有，因此建筑和运转展示区不保证可以参观；出行前宜向现业主或镇政府询问。拦河堰在20世纪70年代被拆除，水轮已不再由河水驱动。
在主楼旁边有一座小锯木厂，展示了水力如何也被用于其他工艺。这个额外的车间展示了早期水力能源的各种用途。
