Dominikaner-Weingut C. von Nell-Breuning, 德国卡塞尔的酒庄
多米尼加奈尔-布罗伊宁酒庄是卡塞尔地区陡坡上的葡萄酒生产商,专注于雷司令和黑皮诺葡萄。庄园占地数公顷,生产设施、酒窖和品酒室遍布整个庄园。
奈尔家族的酿酒传统始于1660年代,当时克里斯蒂安·奈尔创立了酒庄,并于1709年获得贵族地位。这些早期步骤成为此后几个世纪发展成为既定葡萄酒生产商的基础。
酒庄内设有Pauliner Hof,这是一座18世纪的修道院建筑,现在用作聚会和品酒的场所。宗教建筑与葡萄酒生产的结合塑造了如今游客对庄园的体验。
品酒活动可供5至60人的团体参加,提前预约可提供多种语言的讲解。请提前规划以确保您的访问,并留出时间悠闲地探索酒窖和品酒区。
该酒庄拥有鲁韦尔河谷最古老的起泡酒设施之一,起泡酒在深邃的地窖中通过传统的瓶内发酵法陈酿。这种方法使其有别于当今大多数现代起泡酒生产方式。