Bärenbrunner Tal, valley
贝伦布伦纳河谷位于德国莱茵兰-普法尔茨州,是一条自然环绕的山谷,内有客栈和餐馆。贝伦布伦纳霍夫坐落在山谷尽头,提供简单的住宿和餐食,食材来自自家农场。客栈设有露台和花园,客人可以在此休息。
贝伦布伦纳霍夫多年来一直是社区的一部分,融合了农业传统和待客之道。这个农场由现任主人开发,他们饲养动物,并直接在餐厅加工肉类和蔬菜,将这个地方与其乡村遗产联系起来。
这条山谷的名字与泉水和定义该地区的自然景观相连。游客可以体验到客栈如今如何保留当地传统,手工制作菜肴并使用附近农场的食材,创造一个农耕传统在每餐中可见的地方。
客栈可乘车到达,附近有停车场,道路虽窄但维护良好。徒步者也可以沿着有标记的小径,如奥古斯特·贝克尔徒步道或瓦斯高费尔森徒步道,到达农场。
菜肴中的肉类完全在农场加工,产生了一个多样化的菜单,动物的每个部分都被使用。这种完整的利用做法如今很少见,并使得这家厨房的烹饪方法与众不同。