Bauland, 德国巴登-符腾堡州东北部的自然区域
鲍兰是巴登-符腾堡州东北部的一个自然区域,位于奥登瓦尔德森林与陶伯河、雅格斯特河和内卡河三条河流之间。该地区的地貌以石灰岩地形和喀斯特现象为特征,其中埃伯施塔特洞穴系统及其广阔的地下空间构成了显著的自然景观。
鲍兰这个名字源于中古高地德语词汇“Ponland”,意指该地区在中世纪适宜种植豆类。该地区曾是罗马帝国边疆的一部分,上日耳曼-雷蒂安边墙的部分段落标志着古代帝国的边界。
该地区以种植斯佩尔特小麦而闻名,尤其是绿麦(Grünkern),这是一种在绿色未成熟时收割的谷物,在这里已种植了数代人。这一农耕传统至今仍塑造着当地的地貌和身份认同。
该地区适合在石灰岩地形和开阔田野交错的多样景观中徒步旅行。参观埃伯施塔特洞穴的人应为崎岖的地形和地下空间中的凉爽气温做好准备。
“绿麦”(Grünkern)这一指未成熟斯佩尔特小麦品种的术语,源于对绿色谷物进行烘烤的过程,这为该地区赢得了独特的烹饪声誉。这种特殊的谷物产品在德国其他地方几乎找不到。