老啤酒厂, 德国沃尔夫斯堡的啤酒厂
阿尔特斯·布劳豪斯·祖·法勒斯莱本是沃尔夫斯堡的一家历史悠久的啤酒厂,坐落在一座带复折式屋顶、老虎窗和拱形地下室的石砌建筑中。主体结构长38米,宽14米,除了酿造业务外,还包括附属酒店和活动空间。
这家啤酒厂于1765年在法勒斯莱本城堡附近成立,1915年停止运营,在对原有建筑进行大规模修复后,于1987年重新开业。长时间的关闭意味着许多原有结构得以完好保存,并可以在之后进行原汁原味的修复。
这家啤酒厂遵循1516年的《啤酒纯净法》,使用天然原料生产未经过滤的啤酒,体现了德国的酿造传统。游客可以在生产过程中和品鉴时直接体验这一工艺。
啤酒厂每天营业,在访客可以探索的不同区域提供精酿啤酒、德国美食和饮料。它还在附属酒店提供住宿,并为特殊场合出租啤酒车。
这家啤酒厂在2007年一场毁灭性火灾(烧毁了四层屋顶)之后重建,重建过程中特意保留了一根18世纪的烟囱。如今,这根独特的烟囱象征着该地点历史遗产与其现代使用之间的延续性。