Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft, 德国索林根的糖果生产培训中心
德国糖果业中央专业学校是位于索林根-格雷弗拉特的一所培训设施,其选址与附近的Dr. Hillers公司有关。它是德国糖果业的中央培训机构,培养糖果技术员(Süßwarentechnologe),该职业于2014年8月1日取代了糖果技术工人。校区设有教室以及用于研讨会和实习的实践培训区域。
该校成立于1951年,发展成为德国糖果制造商的中央培训机构。来自食品和机械行业的250多家公司支持了这一机构的建立。
ZDS培养Süßwarentechnologen这一职业,该职业于2014年8月1日取代了Fachkraft für Süßwarentechnik。其糖果制作研讨会、专业会议和实习每年吸引来自30多个国家的参加者,Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie每年表彰三名最优秀毕业生。
ZDS是培训与研讨会机构,并非对公众开放的博物馆;其糖果制作课程、专业会议和实习每年吸引来自30多个国家的参加者。它还为会员企业开展企业定制培训和试验系列。有专业兴趣的访客应提前联系位于索林根-格雷弗拉特的协会。
该校设有专门的巧克力加工实验室,学生们在这里练习温度控制和精密技术。这些空间展示了先进技能如何应用于现代糖果生产。