蘭芳園, 香港中西区的传统茶餐厅。
兰芳园是香港中西区的传统茶餐厅,用餐区狭窄,顾客们坐在小桌旁,彼此挨得很近。这家餐厅全天供应本地家常菜和饮品,吸引上班族和居民前来。
这家餐厅创立于1952年,从早期起就影响了本地茶文化。它以引入一种奶茶过滤方法而闻名,这种方法后来传遍了香港。
这家餐厅保留了茶餐厅的传统,在这里,顾客可以体验到早餐如何将西餐和中餐融合在一起,这正是香港日常生活的一部分。这种结合反映了这座城市在日常饮食文化中融汇了不同的烹饪传统。
这家餐厅没有空调,早餐和午餐高峰期会排长队。座位较挤,若想更舒适些,建议避开高峰时段。
这家餐厅以其招牌猪扒包而闻名,腌制过的猪扒用特定技法烹制,外皮酥脆,内里软嫩。数十年来,这道菜成为这家店的标志。