御茶膳房, 中国北京紫禁城内的厨房建筑群

御茶膳房是紫禁城内的一组厨房建筑群，为皇室家庭提供备餐专用空间。各个部门专门处理不同的食材类型和烹饪方法，整个设施中设有独立的存储区和工作区。

该设施作为清朝皇家行政体系的一部分发展起来，负责管理宫廷日常膳食的准备。在此期间，厨房运作不断扩大以满足皇室日益增长的需求。

这座厨房是宫廷礼仪的中心，膳食按照反映帝国等级和仪式的严格规定烹制。游客可以观察到空间布局和工作分工如何被精心组织以维护这些正式要求。

该建筑群可通过游客通道进入，游客可以从远处观看房间布局，但许多区域无法进入。建议穿舒适的步行鞋，因为要游览紫禁城的全部范围需要走很长的路。

几座原有的灶台和储存容器保留在原地，让人们得以一窥皇家食品处理的实际情况。这些遗物揭示了为大量人口供应食物所需的高超储存技术。

• GPS 坐标: 39.91757,116.39935
• 最近更新: 2026年8月30日 20:32