堅尼地城屠場, 位於香港島堅尼地城的前屠房
堅尼地城屠房是位於堅尼地城的肉類加工設施,為香港的食品供應需求服務。它是一個擁有多座建築物和功能的工業綜合體,位於港島西部的海旁。
該地區的第一間屠房於1889年開始運作,並於1968年遷往新建築物。這意味著原址為城市的肉類加工需求服務了近80年,之後運作才遷往別處。
該設施幾十年來一直是堅尼地城特色的一部分,與市場和小型工廠並排,位於工業區內。它展示了這座城市在肉類加工在日常生活中更為常見的時代,如何為不斷增長的人口採購和加工肉類。
該地點已不再作為實際場所存在,因為建築物於2007年至2009年間被拆卸。該地區已重建為住宅及商業空間,因此訪客只能探索曾經矗立在此的歷史。
除了主要的屠宰區外,該綜合體還包括一個焚化爐和用於豬和羊的牲畜圈養欄。這些附加設施表明它不僅僅是一個簡單的屠宰場,而是一個完整的肉類加工業務。