鏞記酒家, 香港的粵菜餐廳
鏞記是一間位於威靈頓街32至40號自置物業內的粵菜餐廳,在多個樓層供應傳統菜餚和燒味。餐廳提供點心、套餐及單點菜式,以迎合不同食客的喜好。
這間餐廳於1942年以渡輪碼頭附近的大排檔起家,並於1964年遷至威靈頓街。從這些簡單的開始,發展成為今日所見的成熟餐廳。
餐廳保持經典的粵菜烹飪方法,熟練的廚師按照代代相傳的家庭食譜製作菜餚。
餐廳每天營業,提供堂食和外賣服務,以滿足不同需求。由於不同時段的客流有所不同,訪客可以規劃合適的到訪時間。
廚房每日炮製數百隻燒鵝,這道招牌菜遠近馳名,常被食客帶回家鄉。這特產已成為當地的標誌,許多人一提起這地方便會想起它。