扬州市, 中国江苏省的一个地级市
扬州是长江北岸、江苏省中部的一个地级市,辖三个市辖区和多个县级行政区。城市横跨平原和运河网络,连接住宅区和商业区。
这座城市在589年隋朝时期成为运河系统的南方重要终点,将该地区与北方都城连接起来。随后的几个世纪里,它作为贸易中心发展起来,吸引了商人和艺术家。
这个名字结合了两个古老的地名元素——“扬”指的是长江以南的地区,“州”在历史上表示行政上的府或区划,反映了沿江苏中部河流走廊几个世纪以来的行政组织。
扬州泰州国际机场连接中国主要城市,高铁不到两小时即可抵达上海和南京。道路和运河贯穿市区,使各区域之间的移动变得容易。
这座城市仍然是淮扬菜的中心,淮扬菜是中国四大菜系之一,以精细的刀工和均衡的味道而闻名。许多餐馆仍然展示代代相传的烹饪方法。