Pinte Besson, 瑞士洛桑的一家餐厅
品特·贝松是洛桑的一家餐厅,拥有拱形天花板、彩色玻璃窗,以及用餐区内陈列的历史照片。室内将原有的建筑细节与舒适的家具相结合,邀请客人落座并逗留。
这家店的历史可追溯至 18 世纪,是洛桑最古老的餐厅。大约在 1900 年,原来的建筑被改造成咖啡馆,并一直经营至今。
该餐厅自 2021 年起被认定为“洛桑历史咖啡馆”,反映了其在保持当地饮食传统方面的作用。游客在此用餐时,可以看到社区如何继续珍视和庆祝其烹饪遗产。
这家餐厅位于 Rue de l'Ale 41,周二至周六上午 9:30 至午夜营业。室内和室外露台座位均可使用,让客人可以选择自己喜欢的用餐区域。
菜单上有瑞士奶酪火锅的多种变体,加入羊肚菌和白兰地,还有季节特色菜,如野味菜肴和搭配帕佩·沃杜瓦的卷心菜香肠。这些地方风味体现了罗曼迪地区的独特烹饪,其他地方很少见。